Sauce Yaourt Curry Express

La Sauce Yaourt Curry Express est un véritable caméléon culinaire, trouvant ses racines dans les traditions indiennes tout en s’adaptant à nos vies modernes et pressées. Cette recette, simple et rapide, allie la fraîcheur du yaourt à l’intensité chaleureuse du curry, créant une explosion de saveurs en bouche. Parfaite pour les repas improvisés ou les envies de dépaysement gustatif, cette sauce est un incontournable pour les amateurs de cuisine facile et savoureuse.

Une sauce légère et healthy, sans mayonnaise, ni crème, juste avec un yaourt ! Sauce parfaite pour se dépayser un peu !

1. Dans un bol mettre le yaourt à la grec.
2. Ajouter le jus du citron jaune et le curry, bien mélanger.
3. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
4. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent pleinement.

Elle sublime les viandes blanches grillées ou rôties.
Elle accompagne à merveille les crudités et les salades composées.
Elle rehausse les saveurs des plats végétariens, comme les falafels ou les légumes grillés.

Pour une touche d'exotisme supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées ou une pincée de gingembre râpé.
Pour une version plus crémeuse, remplacez une partie du yaourt par de la crème fraîche.
Pour une version plus relevée, ajoutez une pointe de purée de piment.

La Sauce Yaourt Curry Express se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

• Sauce Froide