Aussi appelée vinaigrette Mille-îles. La Sauce Thousand Island, ce délice crémeux qui a su conquérir nos assiettes, a des origines aussi colorées que son goût! Née dans la région des Mille-Îles à la frontière entre les États-Unis et le Canada, cette sauce légendaire est un mélange gourmand de mayonnaise, ketchup, et divers ingrédients comme les cornichons et les œufs. Utilisée à l’origine comme condiment pour accompagner les fruits de mer, elle s’est vite transformée en une incontournable pour les salades et les burgers. Sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré-piquant en font l’alliée parfaite pour ajouter du peps à vos plats. Un vrai voyage gustatif qui invite à l’exploration et à la redécouverte des saveurs classiques!

1. Éplucher l’oignon et le hacher finement.
2. Couper le poivron en 4 et le passer au grill jusqu’à ce qu’il ramollisse.
3. Retirer la peau et les graines du poivron, et l’émincer très finement.
4. Dans un bol, mélanger 3/5 de mayonnaise à 1/5 de ketchup et 1/5 de yaourt.
5. Ajouter le poivron grillé haché et un peu d’oignon haché.
6. Assaisonner avec quelques gouttes de tabasco et bien mélanger le tout.

Pour une saveur corsée mais moins pimentée de la Sauce Thousand Island, remplacez le tabasco par de la sauce Worcestershire.

La Sauce Thousand Island est un condiment polyvalent qui rehausse une variété de plats avec son goût unique.

Sauce pour Salades : Elle brille comme une vinaigrette sur les salades vertes et les salades composées, ajoutant une touche crémeuse et légèrement piquante.

Accompagnement pour Fruits de Mer : Parfaite pour les crevettes, crabes, et autres fruits de mer, la Sauce Thousand Island complète les saveurs marines avec son équilibre sucré et acidulé.

Garniture pour Burgers : Elle remplace avantageusement le ketchup et la mayonnaise, apportant une complexité de saveurs aux hamburgers, cheeseburgers, et autres sandwiches.

Dip pour Légumes et Snacks : Servie comme dip, elle transforme les bâtonnets de légumes crus, les frites, et les chips en collations irrésistibles.

Elles est aussi idéale pour garnir des œufs durs, des œufs à la coque, ou des viandes froides, la Sauce Thousand Island ajoute une saveur distinctive à ces plats simples.