Sauce Piquante à la Mangue

La sauce piquante à la mangue est une petite pépite culinaire tout droit venue du Venezuela, où elle accompagne à merveille les célèbres arepas. Ce mélange sucré-salé associe la douceur de la mangue bien mûre à la puissance du piment, pour une sauce équilibrée, à la fois fruitée et relevée. Parfaite pour twister vos plats, elle est idéale pour ceux qui aiment les saveurs exotiques avec une touche de feu !

Sauce Piquante à la Mangue : une explosion de saveurs venues du Venezuela

1. Éplucher et découper la mangue en morceaux.
2. Émincer finement les piments (attention, ça pique !).
3. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
4. Goûter et ajuster : plus de piment pour les amateurs de sensations fortes, plus de miel si vous voulez adoucir la sauce.
5. Laisser reposer au frais au moins 30 minutes avant dégustation pour que les saveurs se mélangent bien.

Cette sauce piquante à la mangue est une véritable bombe de saveurs qui réveillera tous vos plats… Alors, prêts à enflammer vos papilles ?

Cette sauce est un must pour accompagner des arepas bien garnis, mais aussi des grillades, des tacos ou même des crevettes sautées. Son côté acidulé et épicé relève aussi les salades et les burgers maison en leur apportant une note tropicale.

Trop épicé ? Ajoutez un peu de mangue ou une touche de lait de coco pour adoucir.
Envie de plus de peps ? Ajoutez une pincée de gingembre frais râpé pour une note encore plus exotique.
Variation vénézuélienne : Certaines recettes incluent un peu de coriandre fraîche mixée pour une saveur encore plus authentique !

À conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Elle se garde une semaine environ. Pensez à bien la secouer avant utilisation, car les ingrédients peuvent légèrement se séparer.

• Condiment
• Sauce Froide