Sauce Healthy Au Fromage Blanc
Saviez-vous que la sauce au fromage blanc et basilic, en plus d’être ultra simple à préparer, est un petit trésor de fraîcheur et de légèreté ? Originaire d’une tradition culinaire qui valorise les ingrédients frais et naturels, cette recette associe le crémeux du fromage blanc au parfum envoûtant du basilic. En quelques minutes, vous obtenez une sauce healthy, parfaite pour accompagner vos plats d’été ou sublimer vos apéros. Avec son faible apport calorique et sa richesse en saveurs, c’est l’alliée idéale pour une cuisine gourmande sans culpabilité !
Ingrédients
Préparation de la recette
- Mettre le fromage blanc dans un bol.
- Mélanger au fromage blanc le jus des 2 citrons, la moutarde, le basilic, sel et poivre.
- Laisser reposer au frais quelques minutes que les saveurs se marient bien.
- Bien mélanger avant de déguster.
Service
Cette sauce se marie à merveille avec des crudités, des viandes grillées ou même des poissons vapeur. Elle peut aussi servir de base pour un dip original ou d’alternative légère à la mayonnaise dans vos sandwiches.
Pour accompagner : salade frisée, lentilles, tomates, carottes cuites, céleri branche, oignon, olives vertes ou noires... Bonnes associations : jambonneau, palette de porc fumée !
Conseils
Utiliser du fromage blanc 0% pour réduire (encore) les calories.
Ajouter d'autres herbes fraîches comme la menthe, la ciboulette et/ou le persil pour plus de saveur.
Pour profiter de toute sa fraîcheur, conserver cette sauce au réfrigérateur dans un récipient hermétique et la consommer dans les 48 heures.
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