La Sauce Deluxe de chez McDonald’s, c’est un peu la petite touche secrète qui transforme n’importe quel repas en véritable festin. Inspirée des saveurs américaines, elle est née dans les cuisines de la célèbre chaîne pour accompagner à merveille leurs frites et burgers. Son goût crémeux et légèrement acidulé, subtilement relevé d’épices, en fait une incontournable des fans de fast-food. Que ce soit pour tremper des frites croustillantes ou pour napper un burger juteux, la Sauce Deluxe est l’alliée parfaite pour apporter une explosion de saveurs à chaque bouchée.

1. Mélanger la mayonnaise et 3 cuillère à soupe de crème.
2. Dissoudre le sucre, sel et poivre dans un peu de jus de citron.
3. Ajouter au mélange mayonnaise-crème.
4. Ciseler la ciboulette et l’échalotte.
5. Les ajouter à la sauce Deluxe (1 cuillère à soupe de chaque).
6. Laisser reposer 30 minutes minimum au réfrigérateur.

• Sauce Émulsionnée Froide