La Sauce Creamy Deluxe de McDonald’s est devenue un incontournable pour les amateurs de fast-food, notamment en France. Elle a vu le jour dans les années 90 et a rapidement conquis les palais grâce à son goût unique, à la fois doux et légèrement acidulé. Inspirée des sauces à base de mayonnaise et de crème, elle se distingue par sa texture onctueuse et crémeuse qui enrobe parfaitement frites et nuggets. Contrairement aux sauces plus piquantes comme la sauce barbecue ou ketchup, la Creamy Deluxe est appréciée pour sa douceur, offrant un équilibre parfait entre le crémeux et le savoureux, avec une touche subtile d’ail et de ciboulette. Elle est idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative plus douce mais gourmande.

1. Dans un bol, mélanger la crème fraiche et la mayonnaise jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter le vinaigre de vin blanc, l’ail en poudre et la ciboulette ciselée.
3. On peut ajouter un peu d’échalote ciselée très finement (1 cuillère à café), on s’éloigne légèrement de la sauce Creamy Deluxe originale mais c’et une variante bien savoureuse.
4. Saler, poivrer et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Servir frais.

La sauce creamy deluxe est idéale comme accompagnement pour les frites, potatoes et les nuggets, comme sauce pour les sandwichs ou wraps maison ou encore comme sauce trempette "dip" parfaite pour des légumes crus lors de l'apéritif.

Préférez une mayonnaise maison, ce sera encore meilleur et plus crémeux.
La sauce se conserve quelques jours au réfrigérateur.

• Sauce Froide