Sauce Blanche Kebab

La sauce blanche pour kebab, véritable star des snacks, est un mélange crémeux et légèrement acidulé qui accompagne parfaitement les viandes grillées. Ses origines remontent à la cuisine turque, où elle sert traditionnellement de complément aux kebabs. Composée généralement de yaourt, d’ail, dépices et de quelques herbes, cette sauce offre un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Simple à préparer, elle fait le bonheur des amateurs de street food grâce à sa texture onctueuse et son goût léger qui relève les plats sans les alourdir. C’est un indispensable pour sublimer un bon kebab ou un sandwich à la viande.

La Sauce Blanche Kebab : la touche crémeuse et gourmande du snack turc 🥙✨

1. Fouetter ensemble les yaourts grecs, le jus du citron pressé, le cumin et le paprika.
2. Peler et écraser l’ail au presse-ail, l’incorporer au mélange yaourt/épices en fouettant.
3. Ciseler la menthe finement et l’ajouter, mélanger.
4. Assaisonner généreusement.
5. Réserver au frais jusqu’à utilisation.

Avec sa texture crémeuse et ses saveurs équilibrées, la sauce blanche kebab est un incontournable pour relever viandes, frites et plats végétariens. À tester sans modération ! 😋

Dans un kebab, un tacos ou un dürüm 🌯🥙 : Son onctuosité contrebalance les épices et le côté croustillant de la viande grillée.
En sauce dip pour des frites ou des potatoes maison 🍟 (ou même pour accompagner des légumes crus) : Plus légère qu’une mayonnaise classique, elle apporte un côté frais et crémeux.
En assaisonnement pour une salade ou un bowl 🥗 : Mélangée à une salade composée, elle remplace la vinaigrette et ajoute une texture gourmande.

✔️ Mélangez yaourt grec et fromage blanc 🥛 pour un équilibre parfait entre onctuosité et légèreté.
✔️ Incorporez des épices comme du paprika fumé 🌶️ ou du piment pour une touche légèrement relevée et encore plus gourmande.

Cette sauce se conserve facilement 2 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Bien mélanger au moment de s'en (re) servir !

• Sauce Froide