Crème au parmesan

Si vous aimez les sauces crémeuses et gourmandes, la crème au parmesan est un incontournable ! Originaire d’Italie, cette sauce ultra-savoureuse apporte une touche de douceur et de caractère à de nombreux plats. Son goût riche et légèrement salé en fait un accompagnement parfait pour des pâtes, des viandes blanches ou des légumes rôtis. Son secret ? Une crème bien onctueuse, du parmesan fraîchement râpé et une pointe de beurre pour encore plus de gourmandise.

Crème au parmesan : onctuosité et gourmandise à l’italienne 🧀

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
2. Ajouter l’ail haché finement et le faire revenir 1 minute sans le colorer.
3. Incorporer la crème liquide et porter à frémissement.
4. Ajouter le parmesan râpé tout en remuant pour obtenir une sauce bien lisse.
5. Assaisonner de poivre noir et de muscade selon vos goûts.
6. Servir immédiatement sur vos plats préférés.

Ultra crémeuse et pleine de saveurs, cette crème au parmesan est une valeur sûre pour sublimer vos plats en un rien de temps ! 😋

Sur des pâtes fraîches 🍝 : Un must avec des tagliatelles ou des gnocchis.
Avec du poulet ou du veau 🍗 : Pour napper un blanc de volaille ou une escalope de veau.
Sur des légumes grillés 🥦 : Un vrai régal avec des asperges, du chou-fleur ou des courgettes.

✔️ Utiliser du parmesan fraîchement râpé 🧀 : Il fond mieux et donne une texture plus onctueuse.
✔️ Ne pas faire bouillir la sauce 🔥 : Cela évite que le fromage ne devienne granuleux.
✔️ Ajouter un peu de lait ou de bouillon 🍲 : Pour alléger la sauce si elle est trop épaisse.

Cette sauce se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffer à feu doux en ajoutant un peu de crème liquide si elle a épaissi.

• Sauce Chaude