Cette délicieuse sauce, entre sauce blanche classique et plus légère que la mayonnaise classique, ira garnir un sandwich à base de viande, comme un kebab ou un burger au poulet.

1. Émincer finement quelques brins de ciboulette.
2. Éplucher une gousse d’ail, l’écraser grossièrement et l’émincer.
3. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le fromage blanc.
4. Ajouter l’ail et la ciboulette émincés.
5. Saler et poivrer à sa convenance.

Ajouter une pincée de piment en poudre pour rehausser le goût de la Sauce Mayo Blanche.

• Sauce Froide