Cette sauce fromagère crémeuse et savoureuse est parfaite pour agrémenter vos French tacos et leur apporter une touche de gourmandise.

1. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le fromage à pâte fondue (vache qui rit) avec la crème fraîche, en remuant régulièrement pour éviter que le fromage ne colle au fond de la casserole.
2. Ajouter le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
3. Si vous souhaitez épaissir la sauce, délayer la maïzena dans un peu d’eau froide et l’ajouter à la préparation en remuant constamment jusqu’à épaississement.
4. Ajouter la gousse d’ail écrasée pour parfumer la sauce, si vous le souhaitez.
5. Assaisonner avec du poivre selon votre goût.
6. Une fois que la sauce fromagère a atteint la consistance désirée, la retirer du feu et la laisser refroidir légèrement avant de l’utiliser pour accompagner vos French tacos.

Utiliser cette sauce fromagère comme garniture pour vos French tacos en la versant généreusement sur la garniture à l'intérieur de la tortilla avant de la refermer.
Vous pouvez également l'utiliser comme sauce trempette pour accompagner vos frites ou autres chips.

Servir la sauce fromagère dans un bol ou un petit récipient à côté de vos French tacos pour permettre à vos convives de se servir à leur convenance.
Vous pouvez également la mettre sur une pizza, dans un croque monsieur, dans des burgers, sandwichs...

• Sauce Chaude