Sauce Bang Bang

La sauce Bang Bang, c’est LA sauce parfaite pour ceux qui aiment le sucré-salé avec une petite touche épicée. Originaire des États-Unis et inspirée de la cuisine asiatique, elle est surtout connue pour accompagner les fameux Bang Bang Shrimp, ces crevettes croustillantes enrobées d’une sauce à la fois douce, crémeuse et relevée. Mélange addictif de mayonnaise, sauce sucrée épicée et miel, elle apporte un équilibre parfait entre onctuosité et peps. Idéale pour rehausser n’importe quel plat avec une explosion de saveurs !

1. Mélanger la mayonnaise, la sauce sweet chili sucrée et le miel dans un bol.
2. Ajouter la sriracha pour le côté épicé, puis incorporer le jus de citron pour apporter une pointe d’acidité.
3. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Goûter et ajuster le piquant selon vos préférences.
5. Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu’à utilisation.

Une sauce rapide, ultra-gourmande et parfaite pour réveiller vos plats en un clin d’œil ! 🔥🍤

Bien sûr, la sauce Bang Bang est parfaite pour napper des crevettes croustillantes, mais elle s’adapte aussi à plein d’autres recettes ! Essayez-la en dip pour des nuggets ou des frites, en sauce pour un burger ou un sandwich, ou même pour twister un bowl de légumes grillés. Son petit goût sucré-épicé fait des merveilles avec du poulet ou du poisson pané.

Cette sauce se conserve facilement 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pensez à bien la remuer avant de l’utiliser, car elle peut légèrement se séparer avec le temps.

• Sauce Émulsionnée Froide