Sauce Shawarma Maison
La sauce shawarma maison, c’est le secret bien gardé pour transformer vos wraps et grillades en un festin digne des rues du Moyen-Orient. Inspirée des saveurs authentiques de la cuisine levantine, cette sauce crémeuse et parfumée mélange souvent yaourt, ail, citron et une pointe d’épices. Son goût frais et acidulé, avec une touche de douceur, apporte une explosion de saveurs qui ravit les papilles. Et le meilleur ? Vous pouvez l’adapter à votre goût en y ajoutant des herbes ou des épices selon l’inspiration du moment.
Ingrédients
Préparation de la recette
- Dans un bol, mélanger le yaourt et le tahini jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter l’ail, le jus de citron, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger pour bien combiner toutes les saveurs.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que les saveurs se développent.
- Garnir de persil frais si désiré.
Service
La sauce shawarma maison est parfaite pour napper des wraps garnis de poulet ou de viande marinée, sandwichs shawarma. Elle accompagne également à merveille les légumes grillés, les frites, ou même comme dip pour vos apéros.
Conseils
Pour conserver votre sauce shawarma maison, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle reste délicieuse jusqu’à 4 jours, mais assurez-vous de bien la remuer avant chaque utilisation.
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