Sauce Chipotle Southwest

Si tu es fan des saveurs épicées et légèrement fumées, la Sauce Chipotle Southwest de Subway est une petite pépite à ne pas louper. Inspirée des traditions culinaires mexicaines, cette sauce mélange à la perfection le piquant du piment chipotle et la douceur d’une base crémeuse. Elle donne un twist irrésistible à n’importe quel sandwich ou wrap. Le secret ? Une recette bien dosée qui met tout le monde d’accord, des amateurs de sensations fortes aux gourmands en quête de nouvelles saveurs.

1. Mixer 1 ou 2 piments Chipotle (piment jalapeño séché et grillé) pour en faire une purée.
2. Mélanger dans bol : la Mayonnaise, la purée de piment Chipotle, la Moutarde, la sauce Worcestershire, l’oignon en poudre, l’ail en poudre.
3. Assaisonner avec le sel et poivre.
4. Ajouter un peu plus piment en poudre (Espelette ou Cayenne selon votre envie de piquant) en option !
5. Laisser reposer au frais quelques minutes et déguster !

Cette sauce polyvalente est parfaite pour rehausser tes sandwiches, burgers ou wraps. Elle peut aussi se transformer en dip génial pour des légumes croquants ou des nuggets.

On peut aussi ajouter un peu de coriandre haché en décoration et dans la sauce !

Conserve ta sauce Chipotle Southwest dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle restera fraîche et savoureuse jusqu’à une semaine après préparation.

• Sauce Émulsionnée Froide
• Sauce Froide