Sauce Quick N’Toast

Ah, la sauce Quick N’Toast… Si vous êtes déjà passé par un Quick, impossible de ne pas avoir succombé à son goût unique ! Cette petite merveille est née dans les cuisines de l’enseigne belge Quick, avec l’idée de créer une sauce parfaite pour rehausser burgers, frites et snacks. On l’aime pour sa texture onctueuse, son côté sauce au fromage et son goût poivré qui fait toute la différence. Un vrai petit coup de génie culinaire qui s’est imposé comme un indispensable pour tous les amateurs de fast-food maison ou à emporter !

1. Râper l’emmental.
2. Mettre la crème et l’emmental dans une casserole à feu doux.
3. Ajouter une bonne quantité de poivre (jusqu’à une cuillère à café pour ceux qui aiment leur sauce relevée).
4. Une fois le fromage bien fondu et mélangé, mettre hors du feu.
5. Quand le mélange est refroidi, ajouter la mayonnaise (maison c’est meilleur mais la mayo blanche américaine sera plus proche gout original du fast-food Quick).
6. Ajouter un trait de jus de citron et saler si nécessaire.
7. Bien mélanger la sauce.

Cette sauce s'utilise principalement pour accompagner des frites, des nuggets ou des burgers, mais elle peut aussi être un excellent ajout à des wraps ou des sandwiches pour une touche crémeuse et poivrée. Son goût délicieux en fait également un allié parfait pour les plats de grillades et les légumes rôtis.

Pour conserver la Sauce Quick N'Toast, il est recommandé de la réfrigérer et de la consommer dans les 4 à 5 jours pour garantir sa fraîcheur et sa qualité.

• Sauce Émulsionnée Froide