La sauce Ranch, star du Ptit Wrap Ranch de McDonald’s, trouve ses origines aux États-Unis dans les années 1950. Créée par un couple de fermiers, cette sauce crémeuse est un mélange parfait de sour cream, d’ail, d’oignons et d’herbes fraîches, apportant une touche douce et légèrement acidulée. McDonald’s l’a adoptée pour son wrap, offrant une explosion de saveurs qui se marie à merveille avec le croquant du poulet et la fraîcheur de la salade. Elle est devenue un incontournable pour tous ceux qui cherchent une touche de gourmandise réconfortante dans leur repas rapide !

Une variation de la sauce ranch traditionnelle, en version Mac Do, plus simple à réaliser !

1. Hacher finement l’échalote.
2. Hacher la ciboulette et l’aneth.
3. Mettre dans un bol le yaourt et la mayonnaise.
4. Ajouter les fines herbes (ciboulette et l’aneth) et l’échalotte.
5. Bien mélanger.
6. Ajouter l’ail en poudre, le jus de citron et assaisonner.
7. Laisser macérer au frais dans le bol couvert, pendant quelques heures, au mieux une nuit, pour que les saveurs s’imprègnent.
8. Déguster !

En plus d'accompagner à merveille les wraps, la sauce Ranch est parfaite pour tremper des crudités ou des frites, et peut aussi être utilisée en base de salade pour un côté crémeux.

A consommer dans les 3 jours, conservé au réfrigérateur.

• Sauce Émulsionnée Froide
• Sauce Froide